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经典原味coco奶茶的制作方法
发布日期:2018-09-28
  天天加班加到那么晚,回到家里已经深夜,这时候喝上一杯经典原味coco奶茶,让紧绷了一天的精神好好放松一下,享受生活中是片刻宁静。
 
  那么经典原味coco奶茶怎么做呢?让小编来告诉你吧。
 
  1、定好自己的量具,按照水40份正山小种红茶1份的比例煮茶,小火煮约半分钟至一分钟左右的时间后,过滤得到茶汤
 
  2、取200ml茶汤放入煮锅中,加入200ml纯牛奶,保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火
 
  3、喝的时候调入蜂蜜
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  怎么样?看起来很简单吧?但是奶茶coco姐告诉你,要喝到正宗的经典原味奶茶,一定要注意下面几个要素。
 
  1、如果不喜欢口感醇厚的正山小种红茶,也可以选用乌龙茶、普洱或者铁观音,奶茶口感会别有一番风味
 
  2、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道;同时,为了避免茶叶出现苦涩味道,倒入牛奶后不用着急搅拌,只在出锅时轻轻搅拌几下就好;
 
  3、牛奶倒入茶汤后不用等完全沸腾,只要煮锅锅沿冒小泡就可,这样可以避免出现奶腥味。
 
  4、用蜂蜜来调甜味时,需要待奶茶稍凉后再调入,以免破坏蜂蜜的营养成分。
 
  5、可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜,如果用糖的话,可以与牛奶一同放入加热。
 
  相比烂大街的奶精奶茶而言,自己煮的奶茶只有醇厚的茶香和奶香,茶叶与牛奶的融合丝丝滑滑,流淌在唇齿间,让你在享受温润醇美的同时,心里更多了一份踏实和安心。